2021-11-01 03:23:02

10个您应该选择使用二氧化氯的理由

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最近受到食品加工商越来越多关注的二氧化氯，是一种强力消毒剂。食品加工商希望通过二氧化氯帮助他们打败这场消毒战。二氧化氯已通过美国食品和药物管理局（FDA）和美国环境保护保护署（EPA）的批准，它与过氧乙酸的功效相同但是更经济实惠。不但如此，因为它对环境造成的影响比季铵盐、氯或溴更小，所以成为了食品加工商的最佳选择。虽然二氧化氯的价格与其他消毒产品差不多，但它的用途更广，危害更小。而且，它还被证明可以破坏和防止生物膜。生物膜是食品加工商在破坏有害细菌时面临的最大挑战之一。如它与氯相比，它不会释出与氯一样强烈或腐蚀性的气味。

因为二氧化氯是一种多功能的替代品，适用于许多卫生设备消毒，比如巴氏杀菌设备、热交换器、冷却塔、硬表面消毒、饮用水处理和提炼厂中的除臭烟囱。现也逐渐在乳制行业、饮料行业、水果和蔬菜加工行业及家畜与牛肉设施业中常用，用于控制微生物生长的工具。

Birko Corp. 的业务发展总监 Fred Holzhauer 说到， “每个在食品加工行业的人都在寻找更好的清洁与消毒程序” 。Birko Corp. 是一家领先在特种化学品的制造商，可提供超过 200 种清洁和消毒化学品和应用的产品线，多用于肉类、家禽、小型酿酒和食品行业的设备 (www.birkocorp.com) 。

另外， Holzhauer表示“ 二氧化氯能够消除和转移食品工厂中的有害病原体，并攻击在设备和其他食品接触表面形成的生物膜—— 同时，与其他选择相较，它对环境的危害更小，这就是为什么我们选择使用二氧化氯的原因”。以下就是10个为什么我们须选择二氧化氯的原因：

1. 二氧化氯的氧化能力是水性氯（来自漂白剂）的 2.6 倍，使其具有广泛的消毒用途之余，对消除虫子也同样非常有效。研究显示，它能产生高达 6-log 的杀菌功效。

2. 二氧化氯具有比氯更宽的 pH谱，使其在各种应用情况下更加通用和适用于更多的设备。与氯不同，二氧化氯在溶液中仍保留着气体，加入水中不会产生任何不良反应，并因其有很宽的pH 谱，以致它能保持高效的杀菌效力。同样的，它对有机物也产生有限的反应，这表示添加到系统的二氧化氯中有更多可用作杀生物剂，并且不会消耗到与氯在相同情况下的消耗程度。此外，氯气会与氨或任何胺反应并被其消耗，而二氧化氯与仲胺反应非常缓慢，并很少与伯胺或氨产生反应。

3、EPA注册（注册号74986-1），并被认作是一种优良的消毒剂、杀菌剂和抗菌剂。它已通过 EPA 严格的 DIS/TISS 指南，可用于消毒剂及食品接触表面的消毒剂。

4. FDA 和美国农业部 (USDA) 已批准在食品加工厂中使用稳定的亚氯酸钠（前体）和二氧化氯对细菌和霉菌进行消毒和控制。

5.目前 EPA正在审查二氧化氯可否作为大肠杆菌 O157:H7 和耐药沙门氏菌的表面消毒剂。另外，EPA 也正审查着它是否可作为 HIV 和 A 型肝炎的杀病毒剂，用作杀真菌剂、杀病毒剂和杀藻剂。

6. 已发现二氧化氯是分散生物膜的最有效工具之一，在某些情况下，还可抑制未来生物膜的形成。此功能在食品加工设备的小型冷却塔中尤其重要，在这些冷却塔中，食品污染会导致厚膜或藻泥的产生。生物膜是一种多糖膜或涂层，可保护和容纳活菌群，使设备表面更难清洁和消毒。

7. 二氧化氯可以以低至百万分之 5 (ppm) 的稀释浓度的方式下，用于食品接触表面。在某种情况下，该化合物证明可以快速杀死细菌，比研究中显示的通常使用 30 分钟的时间更低。加上少量使用也可有强大的功效，所以它的价格定位非常经济实惠。
8. 到目前为止，几乎没有问题细胞可对二氧化氯产生抵抗的能力，但相反，问题细胞可对其他消毒剂产生抵抗力，这也使其稳定的使用在消毒卫生工具中。

9. 二氧化氯生成系统可用于气味控制、卫生和净水设备。 Birko Corp. 提供独特的 ClO2 生成系统，它替代了传统 “真空抽吸” 技术，具有出色、一致性、准确性和实际产量。

10. 与氯漂白剂和溴化物不同，它们会产生致癌的三卤甲烷，这些甲烷会被冲入下水道并沉积在环境中，二氧化氯提供氧气，分解成水、氧气和普通食盐。这使得它对设备的腐蚀性变，并且是保护环境的选择。因为它也很快分解，所有意味着它不会伤害土壤或增加有毒沉积物在地面。

“二氧化氯的用途非常广泛，”Holzhauer 说。 “它具有惊人的实力，并且经济实惠，而且它不会危害环境，比其他选择更安全。可以说是没有其他东西能与之竞争。”

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